EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Pluhur i të bardhës së vezës kineze me xhelatinë të lartë, Pluhur i të bardhës së vezës së tharë, Pluhur i të bardhës së vezës me xhelatinë të lartë
1. Kapacitet i lartë xhelatinoz: Formon një rrjetë të fortë pas ngrohjes, duke rritur elasticitetin e ushqimit.
2. Mbajtja dhe trashja e ujit: Bllokon lagështinë e brendshme, duke parandaluar tkurrjen për shkak të humbjes së ujit.
3. Përmirësimi i strukturës: Rrit viskoelasticitetin dhe përtypshmërinë e produktit.
- Përshkrim
- Aplikime
Dallimet midis pluhurave të të bardhës së vezës me xhelatinoz të lartë dhe atyre me shkumë të lartë:
Dallimet kryesore midis pluhurave të të bardhës së vezëve me xhelatinizim të lartë dhe atyre me shkumë të lartë qëndrojnë në funksionet e tyre kryesore, metodat e përpunimit dhe skenarët e aplikimit: lloji me xhelatinizim të lartë thekson xhelatinizimin dhe elasticitetin, ndërsa lloji me shkumë të lartë përqendrohet në shkumëzim dhe stabilitet.
| Informacioni i produktit | |
| Vendi i origjinës: | Dalian, Kinë |
| Emri i produktit: | Pluhur i të bardhës së vezës (Xhelatinë e lartë / Xhel i lartë) |
| Lloji: | Pluhur i të bardhës së vezës me xhelatinë të lartë |
| Përbërës: | Vezë e freskët |
| Paketa: | 20kg / qese |
| Materialet e Paketimit: | Qese plastike PE (brenda), letër e përbërë (jashtë) |
| Product Description: | Pluhuri i të bardhës së vezës me xhelatinitet të lartë është një produkt i të bardhës së vezës së tharë i karakterizuar nga vetitë e tij të forta xhelatinoze; pas ngrohjes, ai formon një strukturë të fortë rrjeti xheli, duke e bërë atë të përdoret zakonisht në produktet e mishit, produktet me bazë surimi dhe ushqimet me bazë mielli. |
| Fusha e Zbatimit dhe Përdorimi i Synuar: | Industria ushqimore përfshin produktet e proshutës, produktet e pjekura, produktet e miellit, produktet dhe pijet e qumështit, ushqimet e gatshme, shtesat ushqyese dhe përpunimin e ushqimeve të detit. |
| Funksioni: | Produkti ka veti ngjitëse. Produkti është i lehtë për t’u ruajtur, i përshtatshëm për t’u përdorur dhe ka një afat të gjatë ruajtjeje. |
| Kushtet e magazinimit: | Ruajeni në një vend të pastër, higjienik, të ajrosur mirë dhe të thatë. |
| Raft Jeta: | 2 Vite |
| Certifikim: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Produktet e mishit dhe surimit: Përdoren në proshutë, salçiçe të konservuara dhe qofte peshku për të rritur fortësinë.
2. Produktet e furrës dhe makaronave: Vepron si përmirësues i cilësisë për makaronat dhe ëmbëlsirat.
3. Ëmbëlsira: Përdoret në karamele ose mbushje që kërkojnë struktura specifike të ngjashme me xhelin.
