Të bardha vezësh të ngrira kineze me çmim të lirë, të bardha vezësh të lëngshme

Të bardha vezësh të ngrira kineze me çmim të lirë, të bardha vezësh të lëngshme

Funksionet kryesore dhe karakteristikat e përpunimit të lëngut të të bardhës së vezës së ngrirë:

1. Eliminon Ndarjen Manuale: Lëngu i të bardhës së vezës së ngrirë, i disponueshëm industrial ose komercial, nxirret në mënyrë aseptike, duke eliminuar nevojën për çarjen manuale të lëvozhgës dhe ndarjen e të verdhës së vezës, duke zvogëluar kështu mbeturinat e kuzhinës.

2. Siguria dhe Higjiena: I nënshtrohet pasterizimit rigoroz për të eliminuar patogjenët e dëmshëm si *Salmonella*, duke rezultuar në rreziqe më të ulëta për sigurinë ushqimore krahasuar me vezët e freskëta të gjalla.

3. Shkumëzim dhe rrahje: Ruan vetitë e shkëlqyera të shkumëzimit dhe qëndrueshmërinë e shkumës së të bardhave natyrale të vezëve; pasi shkrihet, mund të përdoret për të bërë makarona, marenga, ëmbëlsira prej shifoni dhe të tjera.

Karakteristikat ushqyese dhe përbërëse:

1. Proteina të larta, zero yndyrë: Çdo porcion përbëhet pothuajse tërësisht nga e bardha e vezës së pastër, me 0% yndyrë dhe 0% kolesterol.

2. Kalori të ulëta: I pasur me aminoacide esenciale, duke e bërë atë një burim ideal proteinash për ata që duan të humbin yndyrë dhe të ndërtojnë muskuj.

hetim

Përshkrim
Aplikime

Karakteristikat ushqyese dhe përbërëse:

1. Proteina të larta, zero yndyrë: Çdo porcion përbëhet pothuajse tërësisht nga e bardha e vezës së pastër, me 0% yndyrë dhe 0% kolesterol.

2. Kalori të ulëta: I pasur me aminoacide esenciale, duke e bërë atë një burim ideal proteinash për ata që duan të humbin yndyrë dhe të ndërtojnë muskuj.

Karakteristikat e magazinimit:

1. Afatgjatë i Zgjatur: Duke përdorur teknologjinë e ngrirjes ose të ruajtjes në temperaturë të ulët, afati i ruajtjes së të bardhave të vezëve të ngrira të pahapura zgjatet ndjeshëm (shpesh deri në disa muaj ose edhe 1-2 vjet), duke lehtësuar ruajtjen afatgjatë.

Kërkesat për shkrirje: Para përdorimit, produkti duhet të zhvendoset në frigorifer për t’u shkrirë ngadalë; pasi të shkrihet, duhet të përdoret menjëherë. Ngrirja dhe shkrirja e përsëritur duhet të shmanget për të parandaluar dëmtimin e aktivitetit dhe strukturës së proteinave.

Informacioni i produktit
Vendi i origjinës:	Dalian, Kinë
Emri i produktit:	Lëng i bardhë veze i ngrirë
materiali:	Të bardhat e vezëve
Përbërës:	E bardha e vezës së freskët
Paketa:	10 kg/karton
Materialet e Paketimit:	Qese plastike PE (brenda), Kuti të valëzuara (jashtë)
Product Description:	Të bardhat e vezëve të ngrira i referohen produkteve të lëngshme ose të ngrira të të bardhës së vezëve që janë pasterizuar.
Aplikimet:	Pjekje dhe Prodhim ëmbëlsirash, Shërbim ushqimor dhe Industri ushqimore.
Funksioni:	Përparësitë kryesore të lëngut të të bardhës së vezës së ngrirë qëndrojnë në eliminimin e nevojës për ndarje manuale të vezëve, sigurimin e higjienës dhe sigurisë, si dhe ofrimin e vetive të shkëlqyera të shkumëzimit.
Kushtet e magazinimit:	Ruajeni në temperaturë të ngrirë nën -18℃
Raft Jeta:	Muaj 24
Certifikim:	HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Hallall

Skenarët e përdorimit të lëngut të të bardhës së vezës së ngrirë:

1. Pjekja dhe përgatitja e ëmbëlsirave:

● Kekë prej shifoni dhe pandispanjë: Shfrytëzon vetitë e shkëlqyera të shkumëzimit dhe stabilitetin e shkumës për të prodhuar sasi të mëdha kekësh të lehtë dhe të butë.

● Makarona dhe marenga: Të rrahura për të krijuar makarona krokante, biskota në stilin perëndimor dhe marenga dekorative.

● Nuga dhe Marshmallows: Vepron si një mbështetje strukturore dhe një agjent shkumëzues zbardhues.

2. Shërbimi Ushqimor dhe Industria Ushqimore:

● Kuzhina Institucionale dhe të Ushqimit të Shpejtë: Përdoren për përgatitjen e shpejtë të sasive të mëdha të gatimeve, siç janë të bardhat e vezëve të fërguara dhe supat me të bardha vezësh.

● Përpunimi i Produkteve të Mishit: Shërben si një agjent lidhës dhe mbajtës i ujit në proshutë, qofte peshku ose qofte për të rritur elasticitetin. Përgatitja e Pijeve: Përdoret në kokteje të caktuara (p.sh., Whiskey Sour), ku tundja krijon shkumë që përmirëson ndjesinë në gojë.