EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Lëng i ëmbëlsuar me furnizim direkt nga fabrika, vezë e plotë, lëng veze e plotë me sheqer të shtuar
1. Shkumë e qëndrueshme: Sheqeri rrit viskozitetin e përzierjes së vezëve dhe formon një film të fortë rreth proteinave, duke parandaluar shpërthimin ose shembjen e flluskave të ajrit.
2. Teksturë e imët: Gjatë rrahjes, bllokon më shumë flluska të imëta ajri, duke rezultuar në zgjerim të konsiderueshëm të vëllimit dhe një strukturë thërrimesh të butë dhe të ajrosur në produktin përfundimtar (siç është torta me pandispanjë).
3. Presion i lartë osmotik: Përmbajtja e lartë e sheqerit (produktet komerciale shpesh përmbajnë 45% deri në 55% sheqer) ul aktivitetin e ujit, duke penguar kështu rritjen e mikrobeve.
4. Specifike për pjekje: Përdoret gjerësisht në përgatitjen e ëmbëlsirave, biskotave dhe ëmbëlsirave; ofron ëmbëlsi ndërsa përmirëson strukturën e produktit.
5. Vezë e lëngshme industriale: Një produkt i përpunuar komercialisht që pasterizohet dhe ëmbëlsohet; është më i lehtë për t’u ruajtur për periudha të gjata dhe për t’u matur për përdorim në shkallë industriale krahasuar me vezët e freskëta.
- Përshkrim
- Aplikime
| Informacioni i produktit | |
| Vendi i origjinës: | Dalian, Kinë |
| Emri i produktit: | Vezë e lëngshme e ëmbëlsuar/Vezë e lëngshme me sheqer të shtuar |
| materiali: | Vezë të freskëta |
| Përbërës: | Vezë të freskëta, sheqer i bardhë i grimcuar, pluhur glukoze |
| Paketa: | 400g*30 qese/karton |
| Materialet e Paketimit: | Rrotulla filmi kompozit (brenda), Kuti të valëzuara (jashtë) |
| Product Description: | Veza e lëngshme e ëmbëlsuar është një produkt veze i lëngshëm i bërë duke përzier vezët e freskëta me sheqer të grimcuar; përdoret kryesisht në përgatitjen e ëmbëlsirave si ëmbëlsira, tarta me vezë dhe akullore, ndihmon në zgjatjen e afatit të ruajtjes dhe thjeshton procesin e pjekjes. |
| Aplikimet: | Pjekje dhe përgatitje ëmbëlsirash, Ushqime dhe pije tradicionale |
| Funksioni: | Rrit ndjeshëm qëndrueshmërinë e shkumës, përmirëson ndjesinë në gojë të produkteve të pjekura dhe zgjat afatin e ruajtjes në treg. |
| Kushtet e magazinimit: | Ruajeni në temperaturë të ngrirë nën -18℃ |
| Raft Jeta: | Muaj 24 |
| Certifikim: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Hallall |
1. Kek me sfungjer dhe kekë prej shifoni: Rrihja e vezëve të plota ose e të bardhave të vezëve me sheqer stabilizon strukturën e shkumës, duke rezultuar në një kek të butë, të ajrosur dhe me teksturë të hollë.
2. Biskota dhe biskota: Përzierja e përzierjes së vezëve të ëmbëlsuara me yndyrna nxit karamelizimin gjatë pjekjes, duke rritur krokancën dhe aromën.
3. Tarta dhe pudingje me vezë: Sheqeri tretet në përzierjen e vezës dhe qumështit; gjatë pjekjes ose avullimit në temperaturë të lartë, ai ngurtësohet duke krijuar një teksturë delikate, të lëmuar dhe të butë.
4. Supë me vezë të derdhur në ujë të valuar: Thyeni një vezë në një tas, shtoni sheqerin dhe hidhni ujë të valuar për të krijuar një supë me pika veze; tekstura është e lëmuar dhe e butë, duke e bërë atë një mundësi të shpejtë dhe të thjeshtë për mëngjes.
5. Supë me vezë dhe sheqer kafe: Gatimi ose zhytja e përzierjes së vezëve në sheqer kafe është një ilaç i zakonshëm për rikthimin e shpejtë të energjisë pas lindjes së fëmijës ose gjatë periudhave të dobësisë fizike.
